DUCRU BEAUCAILLOU SA

Assistant Vinifications (H/F)

CDD 3 mois

Saint-Julien-Beychevelle (33)

Publiée le 06/06/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Grand Cru Classé en 1855, le Château Ducru-Beaucaillou recherche un(e) Assistant(e) Vinifications, pour renforcer l'équipe de cavistes permanents placée sous la responsabilité du Maître de Chai.

En étroite relation avec ce dernier, vous contribuerez :

à tous les travaux de vinification, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
à la mise en place de l'organisation de l'équipe du chai pour cette période-clé ;
à la préparation du cuvier et de la chaîne de réception ;
à la logistique de réception vendanges ;
à l'ensemble des travaux d'extraction et de suivi de fermentation ;
aux écoulages et pressurages ;
à la manutention de préparation du chai aux entonnages, ouillages, prélèvements divers.

Votre reporting vers votre responsable hiérarchique sera quotidien.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Français ( Lu, écrit, parlé )

Expérience professionnelle

De 5 à 10 ans d'exp

De formation supérieure (min. BTS viti-oeno) et disposant d'un CACES chariot élévateur à jour, vous témoignez d'une expérience d'au moins cinq récoltes, accomplies au sein d'environnements de travail exigeants et hautement qualitatifs.

Rigoureux, attentif au moindre détail, adepte du geste juste, vous soignerez votre intégration dans une équipe rodée et guidée par l'intérêt général.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 25000 € - Max 27000 €

Complément de salaire

Prime

Date d'embauche

2025-09-01

Avantages

Travail du lundi au vendredi

Logement partagé possible sur la propriété

Réf. Vitijob