Château Fombrauge

Assistant de vinification 2025 (H/F)

CDD 4 mois

Saint-Christophe-des-Bardes (33)

Publiée le 04/06/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Château Fombrauge / Propriété en St Emilion Grand Cru Classé, recherche un(e) assistant(e) de vinification pour les vendanges 2025.
Sous la responsabilité du Maître de Chai et de l'assistante maître de chai, vous participez à toutes les opérations de vinification. Vous serez amené(e) à suivre les densités/températures, à faire les remontages, additions, écoulages ainsi que différents travaux sur barriques.

Afin que cette expérience soit la plus bénéfique pour vous, vous pourrez aussi, ponctuellement, participer à des dégustations. La formation étant un point essentiel pour nous, nous n'hésiterons pas à prendre du temps pour répondre à toutes vos questions.

La date d'embauche sera à affiner et la durée du contrat peut être de 2 à 4 mois.

Un logement peut être mis à disposition.

Heures supplémentaires rémunérées + prime vendange

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Formation supérieure : Bac pro, BTS Viti-Oeno, DNO ou Ingénieur viti.

Passionné par le secteur des vins, vous avez le sens du travail bien fait sur des produits d'exception.

Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée qui sera un atout clé au sein de notre équipe.

Informations complémentaires