SCV Castelmaure

caviste (H/F)

CDI

Embres-et-Castelmaure (11)

Publiée le 28/05/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Vos missions

Sous la responsabilité du chef de cave, vos responsabilités sont :

Effectuer les opérations de vinification dans le respect des procédures internes (réception vendanges, vinification, remontage, délestage, levurage, traitements œnologiques,) ;
Assurer les travaux de conservation, soutirage, assemblage et préparation des vins : collage, filtration, préparation aux embouteillages ;
Réaliser l’entretien courant du matériel de cave et de cuverie ;
Assurer la maintenance régulière des équipements de cave et anticiper les travaux
Enregistrer les opérations dans le cadre de notre traçabilité ;
Encadrer ponctuellement du personnel saisonnier en période de vendanges.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Permis

Permis B

La cave coopérative de Castelmaure, forte d’un esprit collectif depuis 1921 et ancrée dans le terroir sauvage des Corbières, recherche un(e) caviste pour renforcer son équipe et préparer un départ en retraite à venir ;

Profil recherché

Formation en viticulture-œnologie, Bac pro minimum ou équivalent par l’expérience ;
Expérience souhaitée en cave coopérative ou domaine viti-vinicole (minimum 2 campagnes) ;
Maîtrise des règles d’hygiène, sécurité et qualité en cave ;
Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 24000 € - Max 37000 €

Complément de salaire

13ème mois

Date d'embauche

2025-09-01

Avantages

RTT

Pour postuler, merci d'envoyer CV et lettre de motivation.

Réf. Vitijob

103021