Ce poste est exécuté en binôme sous la responsabilité du chef de ligne de tri et en collaboration étroite avec nos techniciens de maintenance. Vous serez chargé(e) du pilotage des 2 lignes de tri optique des raisins rouges pendant la période de réception des raisins (environ 3 semaines).
Le poste consiste à :
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préparer les lignes de tri et vérifier leur bon fonctionnement avant démarrage
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assurer la bonne qualité du tri grâce aux bons réglages des machines,
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réguler les flux,
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assurer la traçabilité et l’ajout des produits œnologiques des lots à encuver
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assurer l’entretien quotidien des machines en cours et fin de journée