HOMME DU COGNAC, Le partenaire RH de la filière Cognac.

Nous travaillons au quotidien pour les entreprises et les salariés qui interviennent dans les différents métiers de la production du Cognac.

Nos 3 axes d’intervention : RECRUTEMENT – CONSEIL – FORMATION.

Notre expertise dans les métiers de la production viticole nous permet de vous accompagner et de vous conseiller pleinement dans le choix de votre fonction et de son contenu.

Nos offres d’emploi :

Pour satisfaire les besoins en recrutement de nos clients (viticulteur, bouilleur de profession, domaine viticole de négociants, prestataire de services viticoles, …) nous recherchons en permanence les profils suivants :

• Ouvrier viticole polyvalent :

• Travaux manuels d’hiver (taille, tirage, attachage, palissage, plantation, entreplantation, …),
• Travaux manuels de printemps (égourmandage, relevage, établissement des jeunes vignes, …),
• Travaux mécanisés en conduite d’outils (travail du sol, faucillage, traitement, épandage des engrais, …), 
• Intervention pour les vendanges au transport de la récolte et/ou en conduite de MAV et/ou au chai.

• Second d’exploitation viticole – Adjoint du chef d’exploitation – Chef d’équipe :

• Intervention sur l’ensemble des étapes de production au vignoble (comme décrit ci-avant) et en collaboration au sien de l’équipe,
• Rôle de référent technique auprès des collègues (organisation du travail, embauche et attributions journalière, formation, animation d’équipe),
• Suivi des prestataires de services à la vigne,  
• Pré-traçabilité / traçabilité des pratiques et des travaux,
• Intervention autonome pour les vendanges en conduite de MAV et/ou au chai,
• Distillation (en alternance avec le responsable),
• Force de proposition en méthode et organisation du travail, en observation de l’état sanitaire du vignoble, en investissement,
• Délégation auprès du dirigeant fonctionnel.

• Chef de culture – Responsable de domaine – Régisseur (en complément des activités/fonctions précédentes) :

• Management des équipes et organisation des travaux (planning),
• Gestion du plan de traitement,
• Traçabilité des pratiques et des travaux,
• Suivi et gestion des dossiers réglementaires (HVE, CEC, HACCP, PAC, déclarations techniques, …),
• Intervention sur les étapes de production à plus fortes valeurs ajoutées,
• Distillation avec une expertise technique et suivi déclaratif,
• Responsabilité du plan d’amélioration sur la gestion de la production (matériel, RH, réglementation)
• Force de proposition et études des évolutions matérielles à mettre en œuvre, participation aux salons professionnels,
• Collaboration avec les dirigeants, les partenaires et prestataires extérieurs.

Nos offres d’emploi viticoles peuvent contenir des activités complémentaires en distillation, en gestion de chai de vieillissement, en entretien mécanique …