Cette évolution a une conséquence directe pour les domaines viticoles : le temps disponible pour constituer les équipes de vendangeurs se réduit.

Alors que les besoins en main-d'œuvre restent particulièrement importants chaque été, les entreprises doivent désormais anticiper leurs recrutements plus tôt pour éviter de se retrouver en difficulté au moment de la récolte.

Des vendanges de plus en plus précoces.

Le réchauffement climatique modifie progressivement le cycle de la vigne. Les températures élevées accélèrent la maturation des raisins et avancent naturellement les dates de récolte.

Pour les recruteurs, cela signifie une chose : attendre trop longtemps pour diffuser une offre peut réduire considérablement les chances de recruter les meilleurs profils. La concurrence entre les domaines s'intensifie.

Chaque année, les vendanges donnent lieu à l'une des plus importantes campagnes de recrutement saisonnier en France, avec ces besoins régionaux très élevés. 

Des centaines de milliers de personnes sont mobilisées dans les vignobles, auxquelles s'ajoutent les recrutements en cave pour accompagner les vinifications.

Plus de 40 000 vendangeurs en Bourgogne-Franche-Comté (source CAVB), environ 120 000 saisonniers en Champagne (estimation régulièrement reprise par la profession) et plusieurs dizaines de milliers de recrutement dans les autres grands bassins viticoles. 

Les candidats, eux, disposent de plusieurs opportunités. Les domaines qui communiquent rapidement sur leurs recrutements prennent donc une longueur d'avance.

Publier son offre suffisamment tôt permet de :

Pourquoi diffuser votre offre sur un jobboard spécialisé tel que Vitijob ?

Tous les candidats ne recherchent pas un emploi saisonnier au même endroit. Les personnes intéressées par les métiers de la vigne, du vin et des vendanges consultent en priorité des plateformes spécialisées, où elles retrouvent des offres ciblées et des employeurs du secteur.

En publiant votre annonce sur Vitijob, vous bénéficiez d'une diffusion auprès d'une communauté déjà intéressée par les métiers de la filière viti-vinicole. Vous gagnez ainsi en visibilité tout en augmentant vos chances d'attirer des candidats réellement motivés.

Une offre spéciale pour préparer les vendanges

Parce que cette période représente un enjeu majeur pour les exploitations, Vitijob propose une offre dédiée au recrutement des saisonniers.

Pour 139€ HT au lieu de 269€ HT, vous bénéficiez :

Une solution pensée pour accompagner les domaines viticoles à recruter plus rapidement et dans les meilleures conditions avant le début des récoltes.

Depuis avril 2026, plus de 300 offres vendanges et vinifications sont en ligne. 

Quelques conseils pour optimiser votre recrutement

Pour attirer davantage de candidat(e)s : cueilleurs, porteurs, opérateurs de chai, conducteurs d'engins ou encore renforts en vinification…(H/F), pensez également à :

Une annonce complète inspire davantage confiance et facilite la prise de décision des candidats.