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Opérateur : Appliquer les 15 points clés de la fermentation Alcoolique
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F1B Connaissance des spiritueux : méthodes d'élaboration et identités sensorielles
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BTSA Viticulture Œnologie
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Savoir déguster et communiquer sur ses vins en espace de vente
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MFR ANNEYRON
F4B - Gestion des stocks : unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme
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Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave
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Opérateur : Découvrir la diversité des vins boisés
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Optimiser sa filtration tangentielle
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