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WorldSom – Sommelier-Expert
KEDGE Business School
Comprendre et maîtriser les étapes de la préparation d'un vin au conditionnement
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Opérateur : Pratiquer les consignes HACCP, sécurité alimentaire et lutte contre la malveillance
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F5 Suivi réglementaire QHSE dans les Industries Agro-Alimentaires : application aux vins et spiritueux
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Valoriser ses raisins rouges haut de gamme avant la maturité complète : définir des pistes de travail
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Bioprotection et vinification sans sulfites : les bases pour bien démarrer
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