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Fabriquer mes vinaigres (de vin, de miel, de fruits aromatisés)
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2- Implanter et restructurer un vignoble pour optimiser vos performances
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F3 - Maîtriser les pratiques d'élaboration et de vieillissement des alcools bruns
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Lutter efficacement contre la Flavescence dorée
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F2A Distillation charentaise : approche qualité, dégustatinon, conservation
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Valoriser ses raisins rouges haut de gamme avant la maturité complète : définir des pistes de travail
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