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Opérateurs : Introduction aux vins biologiques, biodynamiques et sans soufre ajouté
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WSET niveau 1 en sakés japonais à Paris, à Marseille ou 100% à distance
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Valoriser ses raisins rouges haut de gamme avant la maturité complète : définir des pistes de travail
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Comprendre et maîtriser les étapes de la préparation d'un vin au conditionnement
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Piloter son irrigation
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LE PROGRAMME ELITE 6 à 9 mois – Anglais du vin, WSET 3 et stage en entreprise à l'étranger Afrique du Sud, Angleterre, Australie, Nouvelle Zélande, Etats Unis
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