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Vendre et servir le vin en restauration
IFCO - VINS VIGNES ET FORMATIONS
Opérateur : Appliquer les 15 points clés de la fermentation Alcoolique
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Parcours de 6 ateliers d'une journée à découvrir
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Concevoir une fertilisation durable et rentable de la vigne
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Conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation cultures pérennes (viticulture et maraichage)
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Mettre à jour son système HACCP
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Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave
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47 - Savoir allier les mets et vins
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Maîtrise et savoir faire du métier de caviste
Groupe ICV
CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE AGRICOLE « Métiers de l'Agriculture, Viticulture et Travaux de la cave » CAPA
CFA - CFPPA Beaune
Certificat d'aptitude à la taille de la vigne (Corporation des vignerons)
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