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F3 - Maîtriser les pratiques d'élaboration et de vieillissement des alcools bruns
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Comprendre et maîtriser l'acidité des vins de la vigne au conditionnement
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F2C Parcours de création d'une micro-distillerie : connaître les règles, définir sa stratégie
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Double diplôme Licence Professionnelle Négociateur d'affaires en vins, bières et spiritueux et Diplôme supérieur en connaissance des vins
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Utiliser les principes de la biodynamie en cave
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