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Anticiper les risques microbiologiques du raisin au conditionnement
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Maîtrise et savoir faire du métier de caviste
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BTSA viticulture- oenologie
LEGTA de Tours Fondettes Agrocampus
LE PROGRAMME ELITE 6 à 9 mois – Anglais du vin, WSET 3 et stage en entreprise à l'étranger Afrique du Sud, Angleterre, Australie, Nouvelle Zélande, Etats Unis
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BTSA VITICULTURE OENOLOGIE
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Diplôme National d'œnologue DNO
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Certificat Individuel - Opérateur en travaux et services (OTS)
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BTSA Viticulture Œnologie (Apprentissage et Contrat de Professionnalisation)
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Comprendre et maîtriser l'acidité des vins de la vigne au conditionnement
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LES FONDAMENTAUX DE L'ELABORATION DU VIN
MFR ANNEYRON
F2A Distillation charentaise : approche qualité, dégustatinon, conservation
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Comprendre et appliquer les nouvelles règles d'étiquetage des vins
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Optimiser la pulvérisation et réduire la dérive en viticulture
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