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Valoriser ses raisins rouges haut de gamme avant la maturité complète : définir des pistes de travail
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Utiliser les principes de la biodynamie en cave
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BREVET PROFESSIONNEL RESPONSABLE D’ENTREPRISE AGRICOLE - BPREA/FOAD
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Perfectionnement à la taille des vignes - Notions de taille douce
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Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave
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F2D Distillation: maintenance et réglage des brûleurs
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LE PROGRAMME ELITE 6 à 9 mois – Anglais du vin, WSET 3 et stage en entreprise à l'étranger Afrique du Sud, Angleterre, Australie, Nouvelle Zélande, Etats Unis
PROWINE LANGUAGE
Adjoint Administratif Vente et Cave
CFPPA AUXERRE LA BROSSE
