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Parcours de 6 ateliers d'une journée à découvrir
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F1B Connaissance des spiritueux : méthodes d'élaboration et identités sensorielles
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F2C Parcours de création d'une micro-distillerie : connaître les règles, définir sa stratégie
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F2B Distillation des spiritueux et valorisation des effluents
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LES FONDAMENTAUX DE LA VITICULTURE
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Réduire son empreinte environnementale en maintenant une protection du vignoble efficace
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Curetage de la vigne
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Master Vigne, Vin et Terroir M1
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Connaître et maîtriser la nouvelle réglementation de l’étiquetage du vin
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Utiliser les principes de la biodynamie en cave
Groupe ICV
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Stage commerce des vins Afrique du Sud, Angleterre, Australie, Nouvelle Zélande
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