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Champagne Spécialiste : Comprendre et conseiller les vins de Champagne
Comité Champagne
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Châteauneuf-du-Pape
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Bioprotection et vinification sans sulfites : les bases pour bien démarrer
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Master International Vintage (DNM)
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Maîtriser l'oxygène dissous en vinification : comprendre les mécanismes en jeu
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