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20 - Savoir identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d'un vin
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Certificat d'aptitude à la taille de la vigne (Corporation des vignerons)
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Utiliser les principes de la biodynamie en cave
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Déployer votre culture "sécurité alimentaire" : Food Safety Culture
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Optimiser l'élevage des vins en cuve et maîtriser l'oxygène dissous
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Anticiper les risques microbiologiques du raisin au conditionnement
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De la vigne au vin
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Licence Professionnelle Commercialisation des vins
IUT de Tours
Innover et perfectionner ses pratiques de travail sur vendanges et jus chauffés
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Optimiser ses approvisionnements et ses stocks
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