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F1A - Connaisance des arômes alimentaires
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5- Optimiser la gestion du sol par les analyses agronomiques
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Module 4 PERFECTIONNEMENT A LA DÉGUSTATION DES VINS DE CHAMPAGNE « Boisés, Rosés et Millésimés »
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Perfectionner son pressurage pour optimiser la qualité des jus
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Doctorat
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Maîtriser l'oxygène dissous en vinification : comprendre les mécanismes en jeu
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