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20 - Savoir identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d'un vin
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Comprendre et appliquer les nouvelles règles d'étiquetage des vins
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Identifier et décrire les principaux défauts organoleptiques des vins
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Les fondamentaux de la viticulture biodynamique
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47 - Savoir allier les mets et vins
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