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Comprendre et interpréter un bulletin d'analyse
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BREVET PROFESSIONNEL SOMMELIER
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Les fondamentaux de la viticulture
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F2D Distillation: maintenance et réglage des brûleurs
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Anglais de l'oenotourisme & TOEIC - finançable (CPF/Pôle Emploi/Ocapiat/Vivéa)
PROWINE LANGUAGE
Module 2 DÉGUSTATION DES VINS DE CHAMPAGNE
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Maîtriser l'oxygène dissous en vinification : comprendre les mécanismes en jeu
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Curetage de la vigne
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S'initier à l'élaboration des vinaigres de vins
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Initiation au greffage et surgreffage des vignes : Greffage à l’oeil poussant
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Identifier et décrire les principaux défauts organoleptiques des vins
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Burgundy winemaking specificities
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Lutter efficacement contre la Flavescence dorée
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