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Comprendre et maîtriser l'acidité des vins de la vigne au conditionnement
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29 - Comprendre l'organisation des marchés des vins (économie, filière, distribution)
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20 - Savoir identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d'un vin
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Déployer votre culture "sécurité alimentaire" : Food Safety Culture
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