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Perfectionner son pressurage pour optimiser la qualité des jus
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Maîtrise et savoir faire du métier de caviste
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Greffage de la vigne
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Anticiper les risques microbiologiques du raisin au conditionnement
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20 - Savoir identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d'un vin
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Déployer votre culture "sécurité alimentaire" : Food Safety Culture
Groupe ICV
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