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4- Comment mettre en oeuvre une viticulture raisonnée ?
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Stage commerce des vins Afrique du Sud, Angleterre, Australie, Nouvelle Zélande
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Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Colmar
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20 - Savoir identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d'un vin
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Posture, délégation, communication : les fondamentaux du management
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2nde Professionnelle Conseil Vente (Option Produits Alimentaires)
Lycée agricole Pierre Le Roy de Boiseaumarié
11- Comprendre et maîtriser la filtration
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Les fondamentaux de l'élaboration des vins
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Mettre à jour son système HACCP
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