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Utiliser les principes de la biodynamie en cave
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Maîtrise et savoir faire du métier de caviste
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Mettre à jour son système HACCP
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29 - Comprendre l'organisation des marchés des vins (économie, filière, distribution)
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Apprendre à produire et valoriser la truffe
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40 - Maîtriser la fiscalité de l'exploitation vitivinicole
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Certificat Individuel - Opérateur en travaux et services (OTS)
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Optimiser la pulvérisation et réduire la dérive en viticulture
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