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Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave
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20 - Savoir identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d'un vin
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Brevet Professionnel Agricole Travaux de Conduite et Entretien d’Engins Agricoles/Viticoles
CFPPA AUXERRE LA BROSSE
Mettre à jour son système HACCP
NG VIN
Diplôme Universitaire Expertise en Dégustation Professionnelle des Vins
Institut Universitaire de la Vigne et du Vin – Jules Guyot - IUVV
BTS Viti-Oeno en deux ans
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