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Auto évaluer et actualiser son système HACCP-Sécurité Alimentaire
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S'initier à l'élaboration des vinaigres de vins
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BTSA Viticulture Œnologie
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Maîtriser l'oxygène dissous en vinification : comprendre les mécanismes en jeu
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Intégrer la prévention du "Risque Alcool" dans l'entreprise vitivinicole
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Se repérer dans les formalités administratives viticoles
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