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Comprendre l'impact des micro-organismes en phase de vinification (Microbiologie)
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Pratiquer la viticulture en biodynamie à l'échelle de son exploitation
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Comprendre et interpréter un bulletin d'analyse
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Savoir implanter des cépages résistants aux maladies
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Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Bordeaux
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