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11- Comprendre et maîtriser la filtration
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3-Choisir les pratiques culturales adaptées à votre stratégie
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57 - Découvrir les vins d'Alsace, Jura, Savoie
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Bioprotection et vinification sans sulfites : les bases pour bien démarrer
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LE PROGRAMME ELITE 6 à 9 mois – Anglais du vin, WSET 3 et stage en entreprise à l'étranger Afrique du Sud, Angleterre, Australie, Nouvelle Zélande, Etats Unis
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Pack HACCP "Clé en main"
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20 - Savoir identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d'un vin
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