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Comprendre l'impact des micro-organismes en phase de vinification (Microbiologie)
Université du vin
20 - Savoir identifier et analyser les défauts aromatiques et gustatifs d'un vin
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PROWINE LANGUAGE
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Brevet Professionnel Responsable d’Exploitation Agricole spécialité viticulture-oenologie
CFPPA AUXERRE LA BROSSE
Comprendre et maîtriser l'acidité des vins de la vigne au conditionnement
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25- Expressions sensorielles
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test recettage 23/01 KLC 2
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46 - Comment établir, développer un carte des vins
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Pratiquer les contrôles métrologiques sur ligne de conditionnement
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