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24- L'olfaction et la gustation
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Mettre à jour son système HACCP
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41 -Comprendre les différents types de sociétés en viticulture. Les baux ruraux
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LE PROGRAMME ELITE 6 à 9 mois – Anglais du vin, WSET 3 et stage en entreprise à l'étranger Afrique du Sud, Angleterre, Australie, Nouvelle Zélande, Etats Unis
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