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Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Montpellier
FRANCK THOMAS FORMATION
MSc Wine & Spirits Management
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1- vendanger à maturité optimale
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41 -Comprendre les différents types de sociétés en viticulture. Les baux ruraux
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29 - Comprendre l'organisation des marchés des vins (économie, filière, distribution)
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Dégustation des baies, une méthode facile pour piloter ses vendanges
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Se perfectionner à la dégustation
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