Dans le cadre des vendanges 2024, La Maison Louis Latour basée à BELLEVILLE EN BEAUJOLAIS 69220 recherche des stagiaires pour la période des vendanges.
Vous participerez aux missions suivantes :
Suivi viticole : contrôle de maturité, suivi des parcelles
Préparation de la cuverie : lavage de la cuverie et du matériel
Vendanges : réception informatisée de vendange mécanique et manuelle, éraflage, tri, encuvage, levurage, remontage, pigeage, décuvage, pressurage et suivi fermentaire voire dégustation.
3 types de vinifications : élaboration de Crémant de Bourgogne avec 3 cépages chardonnay, pinot noir et gamay.
Elaboration de vins du Beaujolais avec les crus comme Fleurie, Chénas, Régnié, Juliénas, Moulin à Vent, St Amour, Brouilly, Beaujolais, Beaujolais Village avec le cépage gamay.
Elaboration de Côteaux Bourguignons et de Bourgogne Rouge avec le cépage pinot noir.
Logement possible.
Dynamique, rigoureux, vous êtes passioné(e) par la vigne et le vin.
Vous êtes en cours de préparation d'un diplôme lié à notre activité type BTS viti-oeno.
18 rue des tonneliers
21200 BEAUNE
Type de société
Négociant
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Offres d'emploi en viticulture
Offres d'emploi en cave/vinification
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