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Opérateur : Appliquer les 15 points clés de la fermentation Alcoolique
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Ecole Supérieure d'Agricultures d'Angers - ESA
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Toulon
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WSET niveau 1 en sakés japonais à Paris, à Marseille ou 100% à distance
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Perfectionnement à la taille des vignes - Notions de taille douce
Institut de Richemont - CFA MFREO des Charentes
Diplôme Universitaire Expertise en Dégustation Professionnelle des Vins
Institut Universitaire de la Vigne et du Vin – Jules Guyot - IUVV
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