Assistant chef de culture (h/f)

Réf Vitijob : 90912

Mise en ligne le Lundi 11 mars 2024

Domaine : Viticulture, Chai / Vinification
Type de Contrat : Alternance/Apprentissage
Durée : 24 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 24000 Max :

Compléments de salaire :

- Prime

Département : Dordogne - Gironde

Ville : Fougueyrolles
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : < Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 03 juin 2024

Description du poste

Au sommet du village, au milieu des vignes et des forêts, nous recherchons une personne pour assister le chef de culture, poste très polyvalent avec la prise en charge de la totalité des travaux du vignoble, 16Ha de vigne Bio.

Encadré(e) par un oenologue, et par le chef de culture, l'assistant(e) doit participer aux missions :

1. Vignes : Pilotage et participation opérationnelle aux différents travaux au vignoble, Plan d'action sur un an, Validation des besoins en main-d’œuvre, Planification restructuration du vignoble, Pilotage et entretien du matériel

2. Chai : Pilotage et participation opérationnelle aux différents travaux au chai, Suivi et mise en œuvre du processus d’élaboration des vins, Suivi de l’élevage des vins, Essais et suivi, Organisation et participation aux dégustations d’assemblage, Suivi des contrôles maturité, Organisation et planification technique des vendanges, Planification de la mise en bouteille, habillage et préparation des commandes

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse, motivée, organisée et fiable. Une expérience dans le monde viticole est un plus.

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INFO ENTREPRISE

SCEA CHATEAU LUZAC

1123 route de Masurie Lieu dit Fayolle sud
33220 Fougueyroles

Type de société
Exploitation viticole

Depuis les sommets de Fougueyrolles, à mi chemin entre Saint-Emilion et Bergerac, le château de Luzac exploite 16Ha en agriculture Biologique, sur un terroir d'exception.

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