Assistant vinification (H/F)

Réf Vitijob : 92324

Mise en ligne le Jeudi 02 mai 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 4 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 20814 Max : 20814

Compléments de salaire :

Département : Aude

Ville : Fabrezan
Expérience souhaitée : De 2 à 5 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Description du poste

NOUS RECRUTONS

1 Assistant Vinification H/F

Type de contrat : CDD SAISONNIER - Statut agent de maîtrise

Durée : 4 mois - à pourvoir à partir de : fin août 2024

La SCEA Domaines Languedociens basé à Fabrezan (11), société du pôle Languedoc des Grands Chais de France, recherche un Assistant de Vinification F/H.

Le Château la Boutignane est situé au coeur des Corbières, sur le terroir de Lagrasse à proximité du village de Fabrezan (à mi-chemin entre Narbonne et Carcassonne). Le Domaine s'étend sur une centaine d'hectares, il est conduit en Agriculture Biologique. La cave moderne permet d'exploiter au mieux tout le potentiel de nos raisins. Cette dernière a bénéficié d'importants investissements et le vignoble est en cours de rénovation.

Rattaché(e) au Responsable Opérationnel du domaine, vous l'assisterez dans l'ensemble des opérations de cave dans une démarche qualitative permanente.

Vos missions :

Organiser la réception du raisin
Participer activement à l'élaboration des vins et aux suivis des vinifications.
Assister les oenologues dans l'ordonnancement et la planification des travaux de cave.
Organiser et participer aux dégustations et à la mise en oeuvre des décisions prises.

Cette liste non exhaustive regroupe vos principales missions.

Profil recherché

Vous êtes une personne avec des facilités d'anticipation et d'organisation.
Dynamique, proactif et rigoureux, vous intégrez les méthodes de travail du Domaine et veillez à leur bonne application.
Vous êtes un bon communicant et avez un bon relationnel.
De formation type DNO ou Ingénieur Agro/DNO avec de bonnes connaissances techniques et réglementaires.
Vous avez une bonne maîtrise d'Excel, et des facilités à apprendre et à utiliser d'autres outils informatiques.

Informations supplémentaires : Avantages groupe (tickets restaurant,)
Possibilité d'hébergement au sein du domaine

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INFO ENTREPRISE

Les Grands Chais de France

1 rue de la Division Leclerc
67290 PETERSBACH

Type de société
Négociant

L’histoire débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich lance son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans le négoce de vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, élevage, mise en bouteille. Le groupe GCF, à travers des collaborateurs engagés, fait rayonner toute la diversité et l’authenticité des vins et des territoires en France et à l’Etranger. Nous cherchons les talents d'aujourd'hui et de demain pour accompagner notre croissance. L’aventure vous tente? Soyez notre prochain grand cru !

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