Cave coopérative de 700 ha, au Nord de Montpellier, Les Vignerons du Pic recrute des œnologues/responsable d’atelier pour participer à la prochaine campagne de vinification 2024,

Sur ses sites de production de Claret et d'Assas, les candidats, sous l’autorité et en lien constant avec le maître de chai, prendront en charge les différents ateliers de vinification:

- Rouge Traditionnel

- Fermentations des phases liquides

- Flottation

- Flash détente 

Pour continuer à mettre en avant nos appellations de renom comme l’AOP Pic Saint Loup ou Grés de Montpellier, le candidat sera amené à perpétuer les engagements de qualité initiés par la cave et aura pour missions :

-          La conduite des itinéraires de vinification mis en place par l’équipe technique

-          L’encadrement de personnel saisonnier

-          Le respect et l’application des consignes d’hygiène et de sécurité

-          La tenue de la traçabilité et des outils informatiques mis en place par la cave

-          La participation active à tous les  travaux de chai suivant les besoins