CV en ligne depuis le : Jeudi 03 juin 2021
1994/1996 | BTSA |
viti-oeno | |
Ecole ou centre de formation privé | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
A l'issue de mon service national consécutif à un premier BTSA viti-oeno en formation continue, j'ai décidé de reprendre mes études, mais en alternance, pour mieux appréhender le monde du travail. J'ai donc fait un BTSA à Cherves de Richemont, à côté de cognac, où j'ai pu voir la différence de travail entre vins de bouches et de distillations, ainsi qu'apprendre l'art de la distillation. |
du 09/2022 au 03/2023 | Distillateur / Agent de chai saisonnier |
SAS Domaines du Gibeau | |
Chai / Vinification | |
Distillation de vins pour l'élaboration de Cognacs, traçabilité et inventaires des chais, entonnage et vidage des futs de cognac, entretien des locaux. |
du 09/2020 au 03/2021 | Chef distillateur saisonnier |
Distilleries Charentaises | |
Chai / Vinification | |
Gestion de la distillation, des inventaires et DRM, des DAE d'entrées de vins et sorties d'EDV, réception et expéditions des citernes, conception des courbes de chauffes selon CPG des vins, entretien des locaux et du matériel, supervision de 2 distillateurs, relations avec les intervenants extérieurs (courtiers, chaudronniers, frigoristes...) |
du 10/2012 au 03/2020 | distillateur/assistant maitre de chai |
Distillerie Vinet-Delpech | |
Chai / Vinification | |
Distillation des vins de la propriété et des clients (bouilleur de profession). Vinification des vins de distillation de la propriété ainsi qu'élaboration des pineaux. Elevage des cognacs et pineaux de la propriété, gestion des chais et inventaires des divers alcools dans les chais. Assemblage et traitements avant mise en bouteille des cognacs, brandies, rhums, whiskies, gins et autres alcools vendus pour l'activité marchand en gros/export de la distillerie. Macérations et distillations pour le secteur R&D de l'entreprise. |
du 05/2008 au 10/2012 | maitre de chai |
Château Haut Grelot | |
Chai / Vinification | |
Vinification,élevage et mise en bouteilles de vins rouges, blancs et rosés en Côtes de Blaye |
du 06/2007 au 12/2007 | employé de chai |
SAS Matrix | |
Chai / Vinification | |
Réception, assemblage et expédition de brandies, inventaires, gestion et entretien des chais |
du 11/2006 au 02/2007 | Distillateur |
Distillerie Lebrun Edoux | |
Chai / Vinification | |
Distillation des eaux de vies, entretien de la cuverie et des alambics. |
du 09/2000 au 03/2006 | Ouvrier viticole polyvalent |
Château des Granges | |
Viticulture | |
Supervision de la récolte et vinification/tous travaux de chai dans le Beaujolais, taille et entretien du palissage. |
Je cherche un poste qui pourrait m'amener à brasser, vinifier et distiller pour créer des bières, des vins et des spiritueux prémiums. |
Distillation tout type d'alcool (cognac, whisky, vodka...). Vinification tout type de vins (bordeaux, beaujolais...). Brassage bière. Recherche nouveaux produits. |
Recherches fréquentes
Offres d'emploi en viticulture
Offres d'emploi en cave/vinification
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