CV en ligne depuis le : Mardi 27 février 2018
2012/2014 | BTSA Brevet de Technicien Supérieur |
Analyses Biologiques et Biotechnol | |
Lycée, CFA, CFPPA, MFR | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
techniques microbiologiques de base, observations microscopiques, identifications bactériennes, diagnostics, génétique bactérienne, alimentaire, process de bio fermentation… Qualité : Tenir un manuel qualité HACCP , management d’équipe, préparation d’audit, communication, gestion de non conformités, exigence clients-norme, obtention de certification Chimie : dosages pH métrique, HPLC,CPG... |
En poste depuis le 11/2014 | Responsable laboratoire |
cave de tain l'hermitage | |
Chai / Vinification | |
gestion totale du laboratoire, utilisation WineScan Auto, FIASTAR5000, maintenance et gestion des pannes, calibrations, mise à jour des indicateurs, gestion des Vendanges en autonomie (indice maturité…) suivi différentes fermentations, encadrement des stagiaires et saisonniers. Analyse microbiologiques sur le vin, gestion d’un budget. Organisation d’un planning analytique pour un suivi des cuves et rangs (plus de 16000 analyses à l'année). Analyse et rendu des résultats aux OEnologues, dégustations (suivi aval de la qualité à la maison des vins de Tain l’Hermitage…), préparation et participation aux audits ( IFS, VDD, clients...) |
A la recherche d'un poste en laboratoire, et ou en qualité. gestion totale du laboratoire, utilisation WineScan Auto, FIASTAR5000, maintenance et gestion des pannes, calibrations, mise à jour des indicateurs, gestion des Vendanges en autonomie (indice maturité…) suivi différentes fermentations, encadrement des stagiaires et saisonniers. Analyse microbiologiques sur le vin, gestion d’un budget. Organisation d’un planning analytique pour un suivi des cuves et rangs (plus 16000 analyses à l'année) |
Voyages: Etats-Unis (Floride, Californie, Arizona, Nevada, Utah), Laponie finlandaise, Italie, France, Angleterre. Hobbies : Parachutisme, Triathlon. 2009 : Obtention du B2I (brevet, informatique, Internet) Bonne pratique de Word, Open office, Excel (tableau croisé dynamique), Powerpoint Utilisation de logiciel spécifique : EdenWine, Kalilab |
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