CV en ligne depuis le : Jeudi 17 août 2017
2009/2010 | BTS |
viticulture oenologie | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
CFPPA de Blanquefort |
1998/2000 | BTS |
chimie | |
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST) | |
Lycée Saint Louis à Bordeaux |
du 09/2016 au 04/2017 | responsable chai conditionnement |
Chateau Segonzac AOP Blaye cotes de bordeaux | |
Chai / Vinification | |
pour ce domaine de 40 ha j'etais le responsable de l'habillage et des expeditions. J'ai egalement vinifié 2500 hl de vin rouge puis tailler la vigne |
du 09/2014 au 05/2016 | maitre de chai |
Chateau de Minière AOP Bourgueil | |
Chai / Vinification | |
Dans cette exploitation de 30 ha en agricuture biologique j'etais le responsable du chai,conditionnement et expedition. j'ai egalement participé activement à la conduite du vignoble pour tous les travaux manuels et mecaniques. Suivi par les consultants Derenoncourt, j'ai pu commencé la restructuration des vignes ainsi que superviser les travaux d'un nouveau cuvier. |
En poste depuis le 06/2012 | maitre de chai / assistant chef de culture |
Domaine de l' Ile Margaux | |
Chai / Vinification | |
Sur ce domaine de 12 ha je suis en charge de tous les travaux du chai, soit la vinification et l'elevage en barriques. Cette superficie me permet egalement de travailer à la vigne pour toutes les étapes y compris les traitements et le travail des sols |
du 09/2011 au 02/2012 | ouvrier polyvalent |
SCEA chateau de Blissa | |
Chai / Vinification | |
vinification-élevage taille |
du 07/2010 au 12/2010 | caviste |
caves des hautes gironde | |
Chai / Vinification | |
soutirage entonnage 1200 barriques vinificaton |
du 09/2009 au 11/2009 | caviste |
alliance Bourg | |
Chai / Vinification | |
stagiaire BTS à la cave de Lansac |
du 09/2008 au 12/2008 | laborantin |
union des producteurs de Lugon | |
Chai / Vinification | |
controle maturité, analyse des mouts, controle de la fermentation, suivi de la malo, traçabilité |
du 09/2007 au 12/2007 | second de chai |
cave coopérative de Lansac | |
Chai / Vinification | |
vinification |
du 09/2006 au 11/2006 | ouvrier de chai |
cave cooperative de Lansac | |
Chai / Vinification | |
vinification |
Je recherche une entreprise qui me permette de faire évoluer mes connaissances et mon savoir faire. |
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