Participation à toutes les étapes de vinification depuis la réception jusqu'à la mise au propre .
Production essentiellement en rosé, environ 3500 hl.
Méthode et outil performant
Étudiants en fin d'étude souhtant mettre en application leurs acquis initial
Domaine terre de mistral
rte de peynier
13790 rousset
Type de société
Exploitation viticole
à 15 Km d'Aix domaine en Pce notre domaine dispose de 60 ha de vignes en agriculture raisonnée "cote de Provence" et "IGP méditerranée". nous sommes orientés vers l'oeunotourisme. nous disposons d'un bel outil de vinification nous permettant l'élaboration de rosé de grande qualité pour 85% des volumes produis.
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