Stage : Vinifications 2024 (H/F)

Réf Vitijob : 91057

Mise en ligne le Vendredi 15 mars 2024

Domaine : Chai / Vinification, Viticulture
Type de Contrat : Stage
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 20815 Max :

Compléments de salaire :

- Heures supplémentaires majorées

Avantages :

- Panier repas

Département : Côte-d'Or

Ville : Nuits-Saint-Georges
Niveau d'étude : < Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Date embauche : Lundi 02 septembre 2024

Description du poste

Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes :

1 ) Participer aux vinifications

2 ) Effectuer les divers travaux de cuverie
-          Réaliser les pompages, les assemblages, les soutirages, le ouillage des cuves
-          Réaliser les travaux de filtration
-          Réaliser le traitement œnologique / collage sur les vins (bentonite, colle, sulfitage,…)
-          Charger et décharger les citernes en suivant les procédures en place

3 ) Respecter le plan de sanitation et de nettoyage

4 ) Contribuer à la qualité et à la traçabilité

5 ) Mettre en pratique les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Ce poste est accessible à partir d'une formation de niveau V dans le domaine agricole (CAPA, BEPA) à III (BTSA,DUT).

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INFO ENTREPRISE

Les Grands Chais de France

1 rue de la Division Leclerc
67290 PETERSBACH

Type de société
Négociant

L’histoire débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich lance son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans le négoce de vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, élevage, mise en bouteille. Le groupe GCF, à travers des collaborateurs engagés, fait rayonner toute la diversité et l’authenticité des vins et des territoires en France et à l’Etranger. Nous cherchons les talents d'aujourd'hui et de demain pour accompagner notre croissance. L’aventure vous tente? Soyez notre prochain grand cru !

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