Le domaine Jeannin-Naltet exploite 10 hectares de vignes sur la commune de Mercurey, dont 7 ha en Mercurey premier cru. Misant sur l'excellent potentiel de l'exploitation et de ses terroirs, Benoit Eschard a repris le domaine en 2013 suite à une reconversion professionnelle.
A taille humaine, l'équipe chaleureuse et motivée est constituée de 4 permanents : le gérant polyvalent vigne/cave/bureau, une assistante administrative et commerciale, et une équipe de 3 personnes (dont vous, qui remplacerez un apprenti qui a parfaitement géré sa reconversion professionnelle et va s'installer comme vigneron dans le Maconnais !) polyvalentes vigne et cave.
Benoît Eschard a l'absolue certitude que le vin se fait dans la vigne. Il oriente ses équipes vers un travail d'excellence. Nos vins sont désormais régulièrement plébiscités par la presse. Nous dirions du Domaine Jeannin-Naltet qu'il est un petit Domaine familial qui monte.
Le Domaine Jeannin-Naltet recherche à ce jour, afin de compléter son équipe, un(e) personne polyvalent(e) vigneron(ne)
Vous participerez ainsi activement aux tâches suivantes :
- Les travaux de conduite de la vigne: taille, et pliage, entretien du palissage, ébourgeonnage, relevage, accolage, vendanges...
- les travaux de la cave (étiquetage et préparation de commande, soutirage, ouillage, participation à la vinification...)
La saisonnalité du métier impose une polyvalence.
Un important projet d'extension de cuverie est en cours. Nous aurons dès la vendange 2024 ( !) un outil adapté et moderne !
Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se), vous savez travailler de manière autonome mais aussi en équipe. Vous appréciez le travail physique en extérieur
Vous êtes volontaire et participerez activement par vos idées à l'évolution de la conduite de la vigne.
L'alternance durera 1 ou 2 ans, calé sur la durée de votre formation.
Entreprise
Domaine Jeannin-Naltet
71640 Mercurey
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