Durant ce stage, vous participerez activement à l'ensemble du processus de vinification des vins.
Encadré(e) par le chef de cave, vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique d'une quinzaine de personnes.
Durée approximative de la mission : 2 mois (de septembre à novembre).
La Maison Louis Jadot est une structure familiale qui exploite, vinifie et commercialise une grande diversité d’appellations issues de la Grande Bourgogne. Dans la perspective de la prochaine campagne de vendanges, la maison recherche un/une stagiaire pour son principal site de vinification à Beaune. Sur ce site sont vinifiées les appellations de Côte d'Or, les raisins venant de nos partenaires et de nos prestigieux domaines.
De formation viti-oeno, vous aurez à cœur de mettre votre enthousiasme et votre énergie au service de l'élaboration de grands vins de Bourgogne.
21 RUE EUGENE SPULLER
21200 BEAUNE
Type de société
Négociant
La Maison Louis Jadot est une structure familiale qui exploite, vinifie et commercialise une grande diversité d'appellations issues de la Grande Bourgogne. Présente dans le monde entier et sur les plus belles tables, elle est impliquée historiquement dans la promotion des climats de Bourgogne.
Son domaine viticole exploite une grande diversité d'appellations en Côte d'Or ; il est également engagé dans une démarche visant à la mise en place de mesures agro environnementales (certification HVE notamment).
Nos valeurs se résument en quelques mots : Le vin est beau lorsque la main, la tête et le cœur travaillent ensemble
Quelques chiffres : culture de la vigne sur 28 communes, 298 parcelles, 45 collaborateurs en permanence dans le vignoble
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