Le champagne Vincent Mansard dans le cadre de son développement recrute un employé polyvalent (H/F) cuviste / chauffeur poids lourd / chauffeur d’enjambeur

Pour la partie liée au transport de moût/vins clair et de la cuverie (de mi-aout à mi-avril)

Maintenir le niveau d’exigence en termes d’hygiène et d'entretiens des équipements cuves, citernes, tracteur routier 

Nettoyage et désinfection des citernes et des cuveries sur différents sites : Nettoyage intérieur/extérieur des cuves, du matériel vinaire, des sols des cuveries 

Participer à toutes les tâches et étapes liées au travail en cuverie :

Réception des citernes, prises d’échantillons, réception des DAE pour les transmettre à la régie, déchargement de la citerne pour transfert en cuve, activation de la thermorégulation des cuves de réception, identification des lots et traçabilité, ensemencement, chaptalisation, préparation du pied de cuve Malo, préparation du pied de cuve FA, suivi de densité, soutirage, ensemencement Malo, suivi Malo, soutirage, prélèvement d'échantillons pour dégustation individuelle des cuves, préparation d'essais d'assemblages en éprouvette, réalisation des pré-assemblages et des assemblages en cuve d'assemblage etc… .

Respecter les règles de sécurité, et d’hygiène

Être conscient des fragilités spécifiques du produit (Mout et Vin)

Pour la partie lié à la culture de la vigne

Maintenir et entretenir le matériel Viticole des enjambeurs et ses équipements

Déplacement du matériel sur les secteurs de : Trepail, Bouzy, Vertus, Bouilly, Fleury la rivière, Vertus, Mardeuil... Vous effectuerez tous les travaux viticoles mécanisés (épandage d'engrais, désherbage chimique et mécanique, apport de chélates de fer, tonte, traitement, rognage, effeuillage...)

Éventuellement Gestion d’équipe temporaire pour le relevage palissage

Gestion de l'atelier et du local Phyto