Domaine viticole familial de 55 hectares, basé au Sud. La cave produit et commercialise 400 000 bouteilles, en Beaujolais blanc rosé et rouge et crémant, en primeur et un en Crus du Beaujolais. Cuvage moderne d’une capacité de 4 000 hl.
Date embauche : dès que possible
Type de Contrat : CDI 42,50h par semaine
Région : Sud du Beaujolais
Description du poste :
Sous la responsabilité du dirigeant Jean-Etienne Chermette et en collaboration avec le responsable de vigne Mirek Futyma, vous effectuez les travaux dans le vignoble.
Vos principales missions seront :
- Majoritairement ; tâches de tractoriste :
o Traitements phytosanitaires, désherbage, rognage, prétaillage, broyage
o Travail du sol dans les vignes au Sud du Beaujolais
o Maintenance du matériel : notions de mécanique
- L’exécution des travaux manuels de la vigne, taille jusqu’aux vendanges
- Si besoin encadrer une équipe (dans un second temps en fonction des compétences)
En lien avec le dirigeant :
- Prise de connaissance du calendrier de traitement, amendement, fertilisation, planification des travaux
- L’application des produits phytosanitaires et adaptation des dosages en lien avec le fournisseur.
- Suivi du cahier des charges HVE3 et traçabilité viticole (logiciel mes parcelles) en lien avec un autre collaborateur travaillant dans les Crus du beaujolais (dans un second temps en fonction des compétences)
Tâches additionnelles :
- Soutien aux autres équipes du domaine : préparation commandes, travail de vinification lors des vendanges, travaux dans le vin, transport vendanges en tracteur
Lieu de Travail : principalement à Saint Vérand, Oingt, Bois d’Oingt, Legny, Brouilly, et Vaux en Beaujolais
Personnalité : Rigueur, respect, honnête, fiable, esprit d'équipe, bon relationnel, dynamisme, implication, polyvalence, goût du travail bien fait.
775 route du vissoux
69620 Saint Verand
Type de société
Exploitation viticole
Etablis à Saint-Vérand, dans le pays des Pierres Dorées, le domaine produit des Beaujolais rouges, rosé et blanc.
Une grande partie des Beaujolais est issue de vieilles vignes, y compris pour les Beaujolais Primeurs. Des Crémants de Bourgogne blanc de blancs complètent la gamme ainsi que des crèmes de cassis et de pêche de vigne au gingembre pour un kir royal.
Dans le Nord de la région, naissent les crus : Brouilly, Fleurie, Moulin-à-Vent et Saint- Amour, le dernier né.
Que ce soit dans la culture de la vigne ou dans la vinification, nous intervenons le moins possible laissant le terroir s’exprimer pleinement. Nos efforts en faveur de l’environnement ont été récompensés par la certification HVE3. Nous pratiquons la lutte raisonnée, les vendanges manuelles à pleine maturité avec tris successifs, le respect de la vinification traditionnelle semi carbonique sans levures chimiques ni chaptalisation.
« Nous utilisons cette méthode de vinification, traditionnelle en Beaujolais, car elle est parfaitement adaptée au Gamay et à notre terroir. Elle nous permet de façonner des vins authentiques et personnalisés. Nous voulons obtenir ainsi, un raisin sain et à pleine maturité pour vinifier le vin le plus naturel possible. »
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