Dans le cadre d'un remplacement, le Château Prieuré-Lichine, Grand cru Classé de 75 ha en AOC Margaux, recherche son ouvrier de chai H/F en CDI.

Sous l'autorité du Responsable de Chai et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, il/elle sera en charge :

- d'effectuer les opérations nécessaires à l'élevage du vin en barrique (échaudage, entonnage, ouillage, soutirage, nettoyage et désinfection, méchage)

- d'effectuer les travaux courants au cuvier (pompage, soutirage, sulfitage, assemblage, détartrage et désinfection)

- de participer à toutes les tâches relatives aux vinifications telles que le suivi des FA, remontage, pigeage, délestage, écoulage, décuvage et pressurage

- de préparer, ranger et nettoyer le chai

- de préparer, vérifier et nettoyer le matériel

- du prélèvement des échantillons (laboratoire, dégustation)

- de participer aux inventaires

- de participer à la mise en oeuvre de la politique environnementale de l'entreprise (tri, maitrise des consommations, ..).

Cette liste n'est pas exhaustive.