Vous souhaitez acquérir une expérience vinicole lors de la future récolte ? Venez rejoindre notre équipe pour les vinifications 2024 !

Négociant/Prestataire Bourguignon, nous vinifions 4 000 hl de rouge et 10 000 hl de blanc issus d’une trentaine d’appellation. Nos mouts et raisins proviennent de l’ensemble de la côte viticole bourguignonne.

Sous la responsabilité du directeur oenotechnique et de la chef de cave, vos principales missions seront :

-Réception et traitement de la vendange

-Pressurage, collage, débourbage, remontage, pigeage et décuvage

-Relogement des moûts et raisins, soutirage

-Prélèvement d’échantillons et suivi des fermentations

-Réalisation d’analyse au laboratoire interne

-Participation aux dégustations

-Maintient de l’hygiène du chai, nettoyage du matériel et des espaces de travail