Oenologue pour vinifications (h/f)

Réf Vitijob : 91307

Mise en ligne le Lundi 25 mars 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 3 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 20814 Max : 27000

Compléments de salaire :

- Prime

- Heures supplémentaires majorées

- Autres

Département : Gard

Ville : Générac
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 19 août 2024

Description du poste

Nous recrutons, pour la campagne des vinifications 2024, un/une Oenologue pour vinifier des vins d'appellation Costières de Nîmes.

Les dates de la mission : du 19 août au 31 octobre 2024, ces dates pouvant évoluer légèrement en fonction de la précocité du Vignoble.

Vous assurez les opérations de vinification sous le contrôle du responsables des domaines. Vous participez activement à l'ensemble des travaux de cave ainsi qu'aux dégustations quotidiennes et le suivi analytique des vins.

Temps de travail de 35h en moyenne sur la période, les horaires étant variables.

Profil recherché

Titulaire ou en cours de formation DNO dès lors qu'une première expérience à responsabilité en cave est effective. Les personnes titulaires d'un BTSA Viticulture- Oenologie et disposant d'une bonne expérience en vinification peuvent déposer leur candidature. Autonomie et rigueur sont des qualités indispensables pour occuper ce poste.

Une première expérience à responsabilité en cave est souhaitée.

Permis CACES souhaité.

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INFO ENTREPRISE

Entreprise
Maison Gabriel Meffre

84190 GIGONDAS

A l'origine petite affaire familiale fondée à Gigondas en 1936 par Gabriel Meffre, la Maison est aujourd'hui une référence en vins de la Vallée du Rhône (100 salariés - CA annuel d'environ 37M€ - présence dans 50 pays). Précurseur dans la création de marques fortes adaptées aux consommateurs (Sélections parcellaires Laurus, La Châsse, le Fat bastard...), elle est à la tête d'un vignoble de 90ha en Vallée du Rhône (Domaine de Longue Toque & Château Grand Escalion) et suit quotidiennement 1.700ha de vignes auprès de vignerons partenaires. Très impliquée dans l'amont viticole, elle est aussi fortement engagée dans le Développement Durable et est la première Winerie du Rhône reconnue "Exemplaire" pour l'ensemble de ses bonnes pratiques en matière sociale, sociétale et environnementale (Niveau 4 - Engagé RSE- Afaq 26000). En 2019, Gabriel Meffre a intégré la maison Bourguignonne Boisset - la Famille des Grands vins.