Superviseurs vendanges (H/F)

Réf Vitijob : 91083

Mise en ligne le Mardi 09 avril 2024

Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 4 mois

Salaire annuel (min/max en €) : Min : 31000 Max : 32000

Compléments de salaire :

- Prime

- Heures supplémentaires majorées

Avantages :

- Aide au logement

Département : Drôme

Ville : Tain-l'Hermitage
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans d'exp
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mardi 27 août 2024

Description du poste

Afin de compléter son équipe, La Cave de Tain recherche pour les prochaines vendanges des

SUPERVISEURS VENDANGES (H/F)

PROFIL REQUIS POUR LA FONCTION : diplômé en œnologie (Œnologue, Ingénieur Agronome, BTS…).

MISSION :

_ superviser une cuverie de vinification ou un poste technique sous la responsabilité des œnologues.

_ encadrer le personnel saisonnier.

TACHES :

_ analyser les moûts.

_ assurer le bon fonctionnement du matériel.

_ réaliser les traitements œnologiques (levurage, enzymage, tanisage, acidification, enrichissement…).

_ suivre les fermentations (prise de température et de densité, dégustation.

_ gérer les macérations (remontage, cliquage, turbopigeage, robopigeage, délestage…), préserver les sélections caves et la qualité des produits.

_ encadrer le personnel saisonnier (1 à 4 intérimaires).

_ appliquer les systèmes qualités : HACCP, IFS, BIO, Vignerons Engagés.

_ respecter les consignes d’hygiène et de sécurité.

_ enregistrer les données dans le logiciel de traçabilité.

Profil recherché

COMPÉTENCES HUMAINES ET TECHNIQUES :

_ niveau bac +2 minimum en œnologie. Une première expérience professionnelle en vinification serait souhaitable.

_ capacité d’écoute et d’encadrement du personnel saisonnier.

_ sens des responsabilités et de l’organisation.

_ capacité d’intégration rapide au sein de l’équipe existante.

_ passionné par le milieu vitivinicole.

_ rigoureux, sensible aux notions d’hygiène, de sécurité alimentaire et des opérateurs.

DURÉE DU CONTRAT : du 27/08/24 au 08/11/24 minimum (à préciser en fonction de la date des vendanges et des postes, possibilité de prolongation jusqu’au 13/12/2024).

REMUNERATION : salaire selon la convention des Caves et l’expérience. Logement fourni.

Détails complémentaires :
RÉMUNÉRATION : salaire selon la convention des Caves et l’expérience. Logement à disposition.

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INFO ENTREPRISE

Cave de Tain l'Hermitage

22 Route de Larnage - CS 89721
26603 Tain l Hermitage - Cedex

Type de société
Exploitation viticole

La Cave de Tain est installée au pied de la colline de l'Hermitage à Tain l'Hermitage. Au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône Septentrionales, elle élabore et commercialise 5 crus et des Vins de Pays sur plus de 1050 hectares de vignes(appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray), ce qui en fait le principal producteur de crus du Nord de la Vallée du Rhône. La cave de Tain fait partie des destinations Oenotouristiques labélisées "Vignobles et Découvertes" par le Ministère du Tourisme Avec ses 130 000 visiteurs/an provenant de tout horizon, La Cave de Tain est une véritable porte d'entrée des vignobles septentrionaux.

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