Notre maison, Les Vignerons du mont Ventoux, est située au pied du Mont-Ventoux, le « Géant de Provence », au cœur d’un site exceptionnel classé au patrimoine de l’Unesco. Vignerons depuis plusieurs générations, nous partageons le sentiment d’appartenance au territoire du Ventoux et cultivons des valeurs fortes depuis 1924. Aujourd’hui, toujours guidés par les mêmes aspirations, nous avons à cœur de protéger et respecter notre précieux terroir. Notre mission commune, produire des vins de plaisir et de partage dans le respect de la tradition et du savoir-faire vigneron. Et toujours…le Ventoux dans l’âme. La cave rassemble 100 coopérateurs et 30 salariés pour cultiver, vinifier, élever, conditionner, et commercialiser les AOC Ventoux et IGP Méditerranée. Convaincu qu’une viticulture conduite en harmonie avec la nature est la meilleure voie pour révéler l’expression d’un terroir, garantir la durabilité de la production et élaborer de grands vins, VMV s’est engagé dès 2007 dans une démarche de développement durable appelée Vignerons Engagés.

Afin de compléter nos équipes, nous recherchons un Adjoint(e) Chef de ligne (H/F) dont les missions seront les suivantes :

Coordonner et réguler l'activité de production :

* Adapter la fabrication des bouteilles à la gamme suite aux OF (Ordre de Fabrication) transmis
* Gérer et contrôler le stock de bouteille
* Surveiller la ligne de production et s'assurer que les paramètres définis restent stables
* Régler les paramètres de fonctionnement
* Effectuer l'approvisionnement des matières premières sèches
* Gérer l'ordonnancement en corrélation avec le Maître de Chai et la Logistique
* Effectuer les contrôles par prélèvement: aspect visuel, dimension, etc

Assurer le bon fonctionnement des lignes :

* Réaliser la maintenance des lignes de niveau 1 et faire appel au sous-traitant de maintenance pour le niveau 2
* Nettoyer le parc de machines aux fréquences adéquates
* Stériliser et rincer les chaines quotidiennement
* Rendre compte des résultats obtenus et des incidents techniques observés
* Participer activement aux actions d'amélioration relatives à la fiabilité, la productivité et à la qualité de la production

Assurer les tâches annexes du poste :

* En baisse d'activité, aider à la préparation de commandes
* Participer à la saisie des stocks lors des inventaires annuels

Suppléer le Chef(fe) de Ligne en cas d'absence :

* Consulter les impératifs de production (cadences, quantités à produire, normes exigées) et rentrer les données de fabrication dans le programme informatique
* Régler les paramètres de fonctionnement
* Gérer l'ordonnancement en corrélation avec le Maître de Chai et la Logistique
* Compléter les informations sur le logiciel dédié afin de créer l'étiquetage de la marchandise